紫草红(紫草宁)

上海耐今实业有限公司优质生产商，紫草红的厂家电话，紫草红的CAS号，紫草红的粘度，上海紫草红最新报价，紫草红的价格，紫草红的作用，紫草红厂家总代理，紫草红厂家最新报价，紫草红的添加量

CAS:517-89-5

性质:紫褐色或紫红色针状晶体或粘稠状浸膏，带有紫草根药气味；若以软紫草为原料，则带有氨气味。溶于、、、、、、甲酵、、、动植物油脂及碱性水溶液，不溶于水。色调随pH值而变化，pH＝4—6呈红色，pH＝7呈红紫色，pH＝8呈紫色，pH＝9呈蓝紫色，pH＝10呈蓝色。在碱性溶液中呈蓝色，在酸性溶液中呈红色。耐热性好，耐盐性、染色力中等，耐金属盐较差。遇铁离子呈深紫色，遇铅呈蓝色，遇锡呈深红色。在油脂中呈鲜红色。有一定的抗菌作用。

用途: 用于果汁（味）饮料类、雪糕、冰棍、果酒、油脂类、干酷、、辣味肉禽类罐头等的着色，为紫色至红色着色刑，还可用于、医药包膜、、洗涤剂的着色。中国<食品添加剂使用卫生标准>（GB2760—1996）规定：可用于果汁（味）饮料类、雪糕、冰棍、果酒，最大使用量为0.1g/kg。

来源: 1. 浸膏：根清洗干燥后，用溶剂浸提过滤、浓缩制得。

　　2. 粉末：在浸膏制取中，加入赋型剂，制得。

　　3. 脂溶粉末：将紫草根提取液水解成盐，加酸沉淀，水洗除酸、过滤、烘干制得。