规格型号:单头电磁蒸包炉-20型
最大功率:20KW
电源电压:380V
外形尺寸:1000×1150×(800+120)mm
规格型号:单头电磁蒸包炉-25型
最大功率:25KW
电源电压:380V
外形尺寸:1000×1150×(800+120)mm
自动上水,方便快捷,防干烧,防漏电,上面有7个小孔,每个小孔上面可以放上几层小笼包的蒸笼,还可以把上面有孔的这一层揭开,放上几层蒸包子馒头的大蒸笼
适用说明:电磁蒸包炉用于商场、明档、包子店、食堂、工厂、酒店等大批量、长时间蒸食物的地方。
详细介绍
1、节能省钱:电磁蒸包炉电磁感应加热,热效率达90%,高效节能,比电热式产品降低20%的能耗。
2、安全环保:无燃料泄漏、无明火燃烧,极大减少安全隐患,可从根本上避免燃烧、爆炸等意外事故发生。没有废气排放、没有烟尘散播、没有噪音污染,绝对的环保产品。
3、卫生健康:全不锈钢材质,全封闭结构,没有对于食品的二次污染,没有燃油、燃气对于厨师的伤害,有利于客户与工作者的身心健康。
4、环境改善:操作平台干净,工作场地卫生,厨房温度降低,刺耳噪音消除,极大改善了厨房工作人员的工作环境,降低了劳动强度,使其整个厨房环境干净、舒适。
5、简便可靠:减少了部分送风和排风装置,使用一键操作与数码显示,运用智能化电脑控制技术,具有自动检测锅体与过热、过载、空烧保护等功能,操作简便,安全可靠。
6、精确温时:可根据您不同的烹饪要求,灵活且精确的控制发热功率及蒸食时间,既节能又保证食品美味,更有利于中餐菜肴制作标准化的推广。
7、美观方便:特别适合商场超市、地下室、高层建筑等限制明火的地方,极大地扩大了使用范围,并能降低成本,提高利润,安装搬迁轻巧方便。
8、技术先进: 全电脑控制、智能化设计、软启动技术、人性化设计。
9、品质优良:采用优质不锈钢材质精工制作,全密封设计、耐高温、耐冲击,精湛的生产工艺,严格的质量控制,让每一台产品都达到5A级要求。
10、性能稳定:电磁蒸包炉经过各项稳定性测试,确保了产品零部件之间的高效能、高稳定运行,可连续加热10万个小时。
11、可根据客户需求订做不同尺寸、功率、用途的电磁炉设备。
数据对比:
测试条件 |
水重量50kg 水温20℃ 室温:21℃ 结束状态100℃ 升温80℃ |
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灶具 |
输入功率 |
耗能 |
耗时 |
耗费 |
节约 |
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电 |
燃料 |
单价 |
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燃气(120#) |
风机370W |
012kw |
2.5kg |
7.8元/kg |
18.52min |
19.62(RMB) |
72% |
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柴油(140#) |
风机370W |
012kw |
2.3升 |
6.2元/升 |
19.25min |
14.38(RMB) |
61% |
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电磁大炒炉 |
Ф800 |
20kw |
5.5kw |
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1元/kw |
18.31min |
5.5(RMB) |
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Ф900 |
25kw |
5.5kw |
|
1元/kw |
13.02min |
5.5(RMB) |
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Ф1000 |
30kw |
5.5kw |
|
1元/kw |
11.00min |
5.5(RMB) |
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测试结果 |
商用电磁大炒炉最高比燃气节约72%,比燃油节约61%费用。 |
自动上水,方便快捷,防干烧,防漏电,上面有7个小孔,每个小孔上面可以放上几层小笼包的蒸笼,还可以把上面有孔的这一层揭开,放上几层蒸包子馒头的大蒸笼