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冰淇淋展示柜产品说明
产品介绍
A:视觉：玻璃两侧采用安全真空防爆钢化玻璃，高度透明
B:防雾：玻璃采用反射膜防雾和电热膜防雾，两侧玻璃电热膜除霜，彻底解决水珠残留。
C:除霜:自动除霜控制系统，热气除霜，箱内电热管双重加热除霜，杜绝霜残留，影响制冷效果
D:保温：采用整体发泡技术，保温效果好
E:制冷：采用双蒸发器制冷，双风道设计，柜内温度均匀，制冷速度快，冷冻温度零下15-22度，保温效果好，降温速度慢
F:照明：板子前端的照明灯，使整个柜台内亮度均匀无阴影
G:机组：法国泰康压缩机，高效，低耗，低噪音
H:环保：404A环保媒
I:外观：内部304不锈钢，两侧玻璃钢，颜色可以定做（白色、红色、蓝色、咖啡色、枣红色）
J:细节介绍
1：220伏，50赫兹
2：设备带双蒸发器，制冷速度比一般的快2倍，30-45分钟可以把温度降到零下18度
3：B3是双风道系列，B1是单风道系列；B3侧板为木质喷漆，B1侧板为玻璃钢，B3压缩机为2HP，B1为1.5HP。
4：风冷，制冷速度快，内部温度均匀
5：密度高，多层透明玻璃，保温，省电。
6：引进意大利技术，进口铜管，质量好，通过CE认证
性能参数：
产品名称：标准型冰淇淋展示柜
产品类型：立式冷柜
品牌：佳伯商用制冷设备
尺寸：1250*1050*1320（1260W），1550*1050*1320（1360W）
型号：JB-BQLG-A1
温度：-18度 （-18℃）
压缩机：法国泰康
制冷方式：风冷
款式：盘装，圆桶另加600元
颜色：自选
适用场合：超市，电影院，冰淇淋店，奶茶店，烧烤店，自助餐店，火锅店，烤肉店
产品名称：豪华型冰淇淋展示柜
产品类型：立式冷柜
品牌：佳伯商用制冷设备
尺寸： 1280*1150*1400（1360W），1580*1150*1400（1460W）
型号：JB-BQLG-B1
温度：-20度 （-20℃）
压缩机：法国泰康
制冷方式：风冷
款式：盘装，圆桶另加600元
颜色：自选
适用场合：超市，电影院，冰淇淋店，奶茶店，烧烤店，自助餐店，火锅店，烤肉店
性能参数：
产品类型：立式冷柜
品牌：佳伯商用制冷设备
制冷方式：风冷
适用场合：超市，电影院，冰淇淋店，奶茶店，烧烤店，自助餐店，火锅店，烤肉店
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产品名称 |
尺寸（mm） |
功率（W） |
压缩机 |
电压（V） |
温度（℃） |
款式 |
颜色 |
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豪华型冰淇淋展示柜 |
1280*1150*1400 |
1360W |
泰康 |
220V |
-20℃ |
盘装，圆桶另加600元 |
咖啡色 |
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1580*1150*1400 |
1460W |
黑色 |
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枣红色 |
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标准型冰淇淋展示柜 |
1250*1050*1320 |
1260W |
泰康 |
220V |
-18℃ |
盘装，圆桶另加600元 |
咖啡色 |
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1550*1050*1320 |
1360W |
白色 |
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红色 |
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蓝色 |
售后服务：本公司承诺保修12个月，并且售后服务无盲区，全国联保。
物流包装：本公司产品全部采用薄膜包裹，泡沫保护，外打木架，全方位保护，确保货物运输安全
硬冰淇淋与软冰淇淋的区别及其储藏
软冰淇淋是指从冰淇淋机中打出来以后，现做现卖的冰淇淋，也称做“鲜冰淇淋”，中心温度一般在-5°C，甜度一般在14-16度，干物质30%左右，工艺要求相对比较简单，口感细腻滑爽。
硬冰淇淋一般有两种，一种是我们在冰柜中出售的棒状冰淇淋，也称小包装冰淇淋，小包装冰淇淋甜度较高，一般在18-20度，中心温度15-18°C左右，包装美观，食用方便，此产品一般为大型冷饮厂生产较多。另一种就是打球做花样的冰淇淋，这种冰淇淋是在冰淇淋机出来后又经冷冻后再打成球零售，所以又称“散装冰淇淋”，由于它在生产和销售之间有一个冷冻过程，所以在工艺要求上比软冰淇淋要高，销售时中心温度一般在-12°C到13°C为宜，甜度14-16度，干物质35%左右，口感细滑香醇，实物感比软冰淇淋稍强
硬冰淇淋的储藏：
1． 冰淇淋白天存放在展示柜内，温度为：-14~-18度之间
2． 冰淇淋晚上应存放在冷冻柜里，温度为：-18~-20度之间
3． 存放冰淇淋的冷冻柜应及时除霜，一周除霜一或两次。
4． 由于冰淇淋刚从冷冻柜拿出后比较硬，因此建议早上开启展示柜的温度可调在-10度左右，待展示柜温度达到-10度后，可将冰淇淋从冷冻柜里迅速转移到展示柜里。稍后可用试吃勺试下冰淇淋的软硬程度，待大概半小时左右，冰淇淋达到软硬适中后将展示柜温度调为-14~-18之间。
5． 夜间存放冰淇淋时应用保鲜膜盖好，如保鲜膜有水珠应立即更换，因为水珠会接触冰淇淋导致冰淇淋有冰渣出现，严重影响冰淇淋口感。
6． 水果系列冰淇淋上的水果如不新鲜应及时更换，否则会造成让顾客认为冰淇淋不新鲜。包括一些牛奶系列冰淇淋的装饰物若不新鲜也应立即更换。
7． 打冰淇淋球应从冰淇淋盘的最后部向前打，当后部从上到下都挖完了再向前移。这样不会破坏前面装饰好的冰淇淋，不影响其美观。而且挖冰淇淋球时顺便将盘边的残余都挖净，边挖边清理，这样不会造成盘里有太多的残余，影响视觉。
8． 时刻检查冰淇淋，使冰淇淋时刻保持最新鲜最吸引顾客眼球的状态。发现有表面融掉的地方要用冰淇淋勺刮掉。随时检查并擦拭展示柜上的污渍，让展示柜的橱窗很亮丽洁净。
9． 冰淇淋在常温下的所有动作一定要快，避免让冰淇淋接触常温，因为这样会导致冰淇淋融化，然后再凝冻就会形成冰晶，影响口感。
10． 每打一种球都要洗净打球器，这样不会影响下一口味的颜色与味道。并且把打球器上的水渍抖干，避免水渍掉在冰淇淋上形成冰晶。打完球后立刻将展示柜关上，避免热气流进入展示柜内。
11． 冰淇淋的新鲜度为一周内（此一周指的是一盘新的存放在冷冻柜中的冰淇淋从摆放在展示柜之日起的一周）。建议冰淇淋4或5天就可以以促销的形式送出去，如买一送一。过了一周还没有卖出去的就可以考虑报废掉。切勿因为节省一点成本而砸了品牌。
12． 如现有的冰淇淋种类不够铺满展示柜，则要用干净的空盘补位，否则会影响展示柜温度。
13． 展示柜中冰淇淋要以不同种颜色交替来摆放，因为鲜明的对比色会更吸引顾客的注意力。
14． 冰淇淋粉料最好储藏在0-5℃温度的环境中,长期高温存放容易使粉料变质.
