冷冻黄秋葵

        黄秋葵嫩果(荚)肉质柔嫩.润滑,风味独特,营养价值高,可炒食.煮食.凉拌.制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质,可助消化,治疗胃炎.胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花.种子和根对恶疮.痈疖有疗效,有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾.钙.铁.锌.锰等矿物质,能提取油脂.蛋白质或作为咖啡的代用品。